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Dégustation

20 février 2015

Dégustation

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  • Petit déjeuner
  • Tiramisu abricots-chocolat
  • Vaisselle
  • Thé ou café?
  • Velouté de courgettes au chorizo
  • Tiramisu pêches
  • Tarte chocolat-orange
  • Tarte aux mirabelles
  • Tarte à l'orange
  • Strawberry tart
  • Poisson-tequila
  • Poisson aux clémantines
  • Peach tart
  • Parfait d'abricot
  • Pain JUN18
  • Fruit smoothie
  • Endive appetiser
  • Crunchy chocolate and orange tart
  • Cotriade en croute
  • Cod steak with coconut and fennel dessing
  • Chocolate and mandarin tart
  • tirmasu
  • soupe-melon
  • salade-aux-fruits-2
  • rouleau-de-poisson
  • poisson-sauce-safran
  • fruit-salad-1
  • cotriade
  • gateaux - Version 2
  • Apéro - Version 3
  • table13
  • table12
  • table11
  • table10
  • table8
  • table6
  • table5
  • table4
  • table3
  • table1
     

Dégustation

Accueil

Pour vous accueillir, nous vous proposons des biscuits et un thé, un café, un chocolat chaud ou un jus de fruit, a déguster dans le jardin ou devant le feu de cheminée, selon la saison. Un plateau de courtoisie est à votre disposition dans votre chambre (biscuits, thés, tisanes et café).

 Le petit déjeuner   Bio

Un petit déjeuner copieux vous attend entre 8h 00 et 9h 30 dans la salle à manger devant la cheminée. Un large choix de produits bio vous est proposé et vos hôtes peuvent tout à fait s’adapter à votre régime alimentaire éventuel. Sur demande, vous pourrez même découvrir le porridge maison, ou un pudding ou des scones britanniques (le pays natal de Tony).
  • Jus de fruit
  • Fruits frais de saison ou compote de fruits
  • Choix de céréales (muesli aux fruits secs et noix, cornflakes, porridge à la cannelle ou aux pépites de chocolat sur demande en hiver)
  • Yaourt ou fromage frais
  • Pain frais du boulanger local ou
  • Choix de confitures et/ou miel
  • Œuf à la coque ou fromage (sur demande)
  • Café filtre (expresso sur demande), thé noir, thé vert, tisane, chocolat chaud
  • Végétarien et sans gluten sur demande
Produits majoritairement issus d’agriculture biologique. Inclus dans le prix du séjour

 
 

runner-beans rhubarbe radis pois-mange-tout pois-plantes navets ommes-de-terre-plantes haricots-et-courgettes haricot-plantes groseilles framboises-et-murs courgettes-plantes courgettes chestnuts cassis


Table d'Hôtes

DIMANCHE ET LUNDI SOIR UNIQUEMENT.

A RESERVER EN MÊME TEMPS QUE VOTRE CHAMBRE

Pour 4 personnes ou plus, nous proposerons un menu composé de trois plats (entrée, plat principal et dessert) avec thé ou café servi dans notre salon bleu après le dîner. 35€ par personne.

Pour 2 ou 3 personnes, nous proposerons un menu composé de deux plats (plat principal et dessert) avec thé ou café servi dans notre salon bleu après le dîner. 28€ par personne.

Les convives peuvent commander des boissons, y compris du vin (5€ la verre de 125 ml ou à partir de 20€ la bouteille), pour accompagner leur repas.

Nos menus

Nous préparons nos plats avec des produits de notre jardin et des producteurs biologiques locaux, avec des herbes et des épices du monde entier pour ajouter une touche occasionnelle d'exotisme.  

Nos fournisseurs bio

Pain
  • Chantale et Pascal Daniel, La ferme de Kersaliou, Kerbors

Légumes
  • Denis et Jessica Laudren, Ferme de Kerlijouan, Kerbors.
  • Alan le Bechec, la Ferme de Keredern, Trédarzec
  • Erwan et Delphine Rousseau, GAEC de Pont Guen, Kermaria-Sulard
  • Nicolas Daniel, la Ferme bio de Kermello,  Ploëzal
  • Sylvie et Sandra Le Roy, Le Potager de Kerflandry, Pleubian

Fromage de brebis
  • Cécile et Kristen Penn Krec'h, Bergerie de Penn Krec'h, Landébaëron

Cidre et jus de pommes
  • Gilbert Lavanant, Cidrerie Côte des Bruyères, Le Lianver, Trédrez-Locquémeau
  • Paul et Pascale Salliou, Verger du Guindy, Kermenguy, Pluzunet

Bière
  • Isabelle Métayer, Brasserie Kérampont, 2 hent koz Montroulez, Lannion

Porc
  • Amy et Vincent Lefevre, Ferme de Foreschou, Le Vieux Marché

Fromage et crème
  • Isabelle et Benoit Allain, Ferme du Wern, Le Launay, Ploubèzre

Ces petites entreprises sont nos fournisseurs principaux. Nous achetons également sur les marchés, dans les BioCop locaux, dans les caves et dans les rayons bio des supermarchés.